03.07.2017

«Ямальские олени» запустили производство молочки

«Ямальские олени» запустили производство молочки

Переработчик мяса северного оленя выпустил первые партии пастеризованного молока, сметаны, ряженки, сливок, кефира и масла, в перспективе — производство мороженного и сыра. По словам главы компании «Ямальские олени» Евгения Мальцева, сырьё для новой продуктовой линейки поступает из фермерского хозяйства Теодора Горинчоя в селе Яр-Сале, где сегодня содержится 34 дойных коровы. На переработку направляется 500 литров цельного сырого молока ежедневно.

Первыми покупателями молочных продуктов в дополнение к обычному ассортименту (колбасы, полуфабрикаты и мясные деликатесы) стали жители Ямальского района, в том числе северных посёлков — Мыс Каменный и Новый Порт.

Комментарии

Еще в сюжете «Как происходит импортозамещение»

Еще в сюжете «Внутренний туризм: новые возможности для отрасли»

Еще в сюжете «Модернизация ключевых отраслей»

Материалы по теме

На Ямале откроется молочный завод

В Германию будет экспортировать оленину ямальская компания «Паюта»

Ямал будет экспортировать панты в Китай

Крупнейший в РФ цех по производству сыров с белой плесенью открыли на Урале

На Ямале введен в эксплуатацию первый в мире завод по выращиванию сиговых рыб

На Ямале выловили 3,3 тыс. тонн рыбы