Продовольственный рынок Урала. Экспансия производителей

Привлекательные направления для региональной экспансии производителей продуктов питания - Свердловская и Челябинская области, Башкортостан, ХМАО. На каждом рынке есть ряд перспективных свободных ниш, которые могут быть освоены как крупными, так и небольшими региональными игроками. Главная задача - договориться с ритейлерами. 

Эксперты проекта

Таблица 1. Торговые площади уральских сетевиков

Торговая сеть Торговая площадь, кв. метров
на 01.01.08 на 01.01.07 Прирост, %
Дикси-Урал 87 000 30 116 188.9
ЦТ "Молния" 67 000 54 000 24.1
Кировский 56 780 52 672 7.8
Универсал-Трейдинг (Матрица, Оптимаркет) 32 569 27 800 17.2
Купец Нет данных 30 445 -
Айкай Нет данных 29 172 -
Ижтрейдинг Нет данных 28 575 -
Виват 28 501 22 143 28.7
Семья 20 063 18 492 8.5
Холдинг "Партнер" (Мосмарт) 16 100 6 500 147.7
Урал-Агро-Торг (Пятерочка) Нет данных 12 700 -
ТД Славянский 8 000 5 094 57.0
Звездный 7 620 17 028 -55.3
Холдинг "Партнер" (Пчелка) 6 875 1 346 410.8
Бест-Маркет 6 000 Нет данных -
Курико 3 394 3 160 7.4
Елисей 2 030 1 730 17.3
ТКЦ Чкаловский Нет данных 1 731 -

Таблица 2. Количество торговых объектов уральских сетевиков

Торговая сеть Торговые точки, ед.
на 01.01.08 на 01.01.07 Изменение
Кировский 116 93 23
Айкай Нет данных 72 -
Купец Нет данных 67 -
Дикси-Урал 55 48 7
Виват 52 42 10
Курико 41 38 3
Урал-Агро-Торг (Пятерочка) Нет данных 38 -
Универсал-Трейдинг (Матрица, Оптимаркет) 35 30 5
Ижтрейдинг Нет данных 30 -
Семья 26 22 4
ТД Славянский 23 24 -1
Бест-Маркет 19 Нет данных -
Холдинг "Партнер" (Пчелка) 10 3 7
ЦТ "Молния" 10 8 2
ТКЦ Чкаловский Нет данных 9 -
Звездный 9 8 1
Елисей 6 5 1
Холдинг "Партнер" (Мосмарт) 2 1 1

Таблица 3. Инорегиональные продовольственные сетевики на Урале

Таблица 4. Продовольственные сети Урала

Таблица 5. Условия для региональной экспансии в областях Урало-Западносибирского региона

Таблица 6. Производственные возможности областей Урало-Западносибирского региона

Методы и информация

Исследование продовольственного рынка Урало-Западносибирского региона проведено аналитическим центром «Эксперт-Урал» в первом полугодии 2008 года. В рамках исследования взяты 55 экспертных интервью с участниками рынка.

Методика составления основного рейтинга привлекательности территории для региональной экспансии производителей базируется на построении сводного интегрированного «Индекса привлекательности для региональной экспансии». Показатель включает взвешенную оценку факторов: потребительский потенциал областных центров (в ХМАО в качестве областного центра рассматривался не административный, а деловой центр округа - город Сургут); потребительский потенциал вторых городов; административная защита местного производителя; контрагенты: торговые сети; контрагенты: оптово-логистические компании; инфраструктура: рынок коммерческой недвижимости. Вес показателей определялся на основе экспертной оценки. Каждый из факторов в свою очередь также рассчитывается как взвешенная сумма ряда данных: в целом более 50 показателей. Для показателей, относящихся к каждому фактору, все значения приведены к 7-балльной шкале, в которой минимальному значению присвоено значение «1», а максимальному - «7». По итогам расчетов по каждому фактору каждой территории присвоен свой ранг, который и используется при расчете взвешенного интегрированного индекса.

Источники информации

Собственные исследования АЦ «Эксперт-Урал», данные комитета по товарному рынку Екатеринбурга, управления потребительского рынка Ижевска и Тюмени, министерства сельского хозяйства Свердловской области, министерства торговли Свердловской области и Башкортостана, министерства экономики Челябинской области, министерства торговли Удмуртии, ГМЦ Росстата, территориальных органов ФСГС, торгово-промышленной палаты Сургута, компании Ernst & Young, АН «Метрополия» (Екатеринбург), АН «Компаньон» (Челябинск), консалтинговой группы «Лекс» (Тюмень), Пермского аналитического центра (Пермь), АН «Эксперт» (Уфа), компании «Ассо-Строй» (Ижевск), министерства сельского хозяйства РФ, Российского союза производителей соков, Российского союза производителей алкогольной продукции, Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), Уральского отделения Национальной алкогольной ассоциации, а также открытых источников (сайтов компаний и органов исполнительной власти субъектов РФ, отраслевых СМИ и порталов).  

 

Публикации

Добро пожаловать в сеть. Исследование «экспансия производителей»

Партнеры